Dieta low carb ou fodmap para a síndrome do intestino irritável?
A síndrome do intestino irritável é uma perturbação motora do tubo digestivo que origina vários sintomas gástricos, dos quais se podem destacar a dor e distensão abdominal, mal-estar, flatulência, alterações do trânsito digestivo, alterações da consistência das fezes, etc… Muitos do que sofrem deste síndrome têm o tecido muscular do intestino mais sensível e que pode reagir mais intensamente a estímulos como alimentação ou stress.
Tratamento da síndrome do intestino irritável
O tratamento da síndrome do intestino irritável pode passar por diferentes métodos, como por exemplo o tratamento médico, a alterações alimentares e ao controlo do stress. No que nos diz respeito, vamos focar-nos na alimentação. Para a maioria das pessoas a alteração na sua alimentação é suficiente para aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável.
Muitos dos alimentos que geralmente causam mais sintomas são os lácteos, os alimentos com trigo, a cafeína, a couve, a cebola, a ervilha, as leguminosas e os alimentos condimentados / gordurosos / defumados. Assim, convém ter uma alimentação que passe por algumas restrições ou limitações, em especial nos hidratos de carbono.
Dietas FODMAP e lowcarb
Desta forma entramos no tema de hoje: qual a melhor dieta para a síndrome do intestino irritável. Vamos considerar duas hipóteses, a FODMAP e a low carb. O que é cada uma delas e a sua diferença, ou semelhança, é o que pretendemos esclarecer.
Os FODMAP são hidratos de carbono de cadeia curta, e o que têm em comum é que fermentam no intestino delgado, causando gases e inchaço. São substâncias pouco absorvidas pela parede intestinal e fazem com que o líquido permaneça nos intestinos, causando diarreia em quem é mais suscetível à síndrome do intestino irritável.
Assim, com a dieta FODMAP o que se pretende é a redução ou eliminação dos hidratos de carbono de cadeia curta que estejam presentes na alimentação.
Já a dieta low carb pretende que se diminua a ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono, como pão, massa, arroz e batata, e se aumente o consumo de proteínas, como ovos, carne, peixe e frango, e gorduras de boa qualidade provenientes do azeite, nozes e abacate.
Assim, uma dieta baixa em hidratos de carbono é basicamente uma dieta baixa em FODMAP, com menos hidratos de carbono. Ou seja, podemos dizer que: zero hidratos de carbono = zero fermentação = zero sintomas gastrointestinais.
Conclusão
Dizer qual delas é a melhor para aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável é mais complicado, pois varia de pessoa para pessoa. No que diz respeito à dieta FODMAP, existem mais de 200 estudos realizados, em que a maioria mostra uma melhora nos sintomas em mais de 75% dos pacientes. A dieta low carb é uma forma mais prática de eliminar os FODMAP mais comuns.
Portanto, a resposta ao artigo de hoje é: depende.
Segundo a minha prática clínica, dependendo do caso, começo com a dieta FODMAP e se não forem obtidos os resultados desejados, passo para a dieta low carb. Em duas a quatro semanas ver-se-á uma melhoria nos sintomas.
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