A doença inflamatória do intestino é uma inflamação que ocorre a nível gastrointestinal, tornando o intestino vermelho, inchado e com presença de úlceras. Estas doenças inflamatórias intestinais podem ser divididas em dois grupos principais: Doença de Crohn e Colite Ulcerosa.
A designação doença inflamatória do intestino aplica-se essencialmente à doença inflamatória crónica intestinal de causa desconhecida. É caracterizada por períodos em que está ativa e por períodos de remissão.