Ovos: fonte de colesterol “bom” ou “ruim”
Os ovos são um dos pontos de desacordo, com os vegans e alguns profissionais de saúde a criticarem o efeito...
Nutrição
Leite como fonte de cálcio: verdade ou mito
O leite é um ponto da discórdia entre quem defende e quem ataca o veganismo. Um argumento muito utilizado é...
O que é a dieta paleo e de onde surge?
A dieta do paleolítico sugere que a nossa dieta deveria ser como a dos nossos antepassados, antes da revolução agrícola,...
Press: Dieta mediterrânica na prevenção do cancro
Confira a minha entrevista para o Jornal da Vida sobre o papel da dieta mediterrânica na prevenção do cancro. A...
Quais são as frutas permitidas na dieta low carb ou cetogénica?
Opte pelas frutas com baixo teor de hidratos de carbono. Maçã Mirtilos (20 unidades) Alperce Limão Amora (10 unidades) Morango (10...
Posso comer fiambre? E se for de aves?
O que posso, ou não, comer? A que alimentos devo dar primazia na dieta alimentar? Estas podem ser algumas das...
Guia Completo de Cozinhar com Óleos e Gordura.
Óleos que você nunca deve usar: Soja; Canola; Milho; Girassol; Arroz; Amendoim; Algodão; Margarina e creme vegetal: contém óleos vegetais...