Receio de comer ovos todos os dias? Saiba se está correto!
Terá, sem dúvida, imensas incertezas no que toca à nutrição, mas os ovos é daquelas eternas questões: comer ou não comer?
A sua mãe e avós sempre lhe disseram que não deveria comer mais do que 2 ovos por semana e o seu médico, partilha da mesma opinião! E isto tudo devido ao colesterol. Mas será realmente verdade que ovo aumenta o seu colesterol?
Depois vê outras pessoas que comem todos os dias ovos e não ficam apenas por um… Confuso? É perfeitamente normal que esteja!
Para que estas incertezas fiquem esclarecidas de vez, vou abordar alguns tópicos sobre o ovo: composição nutricional, benefícios/malefícios e se de fato o deveremos ou não incluir no nosso dia-a-dia.
Interessado? Então fique atendo!
Composição & Benefícios
- Rico em proteína;
- A proteína é de Alto Valor Biológico, ou seja, apresenta todos os aminoácidos essenciais e de fácil absorção;
- Fonte de colina: vitamina usada na síntese de acetilcolina, um neurotransmissor que auxilia a memória, aprendizagem e concentração; A colina está também associada à prevenção de doenças cardiovasculares;
- A gema apresenta lecitinas: que impedem o aumento da formação de colesterol pelo nosso organismo;
- Fonte de Luteína, Zeaxantina e Vitamina A: previnem a degeneração ocular;
- Fonte de Vitamina D e Fósforo: aliados no fortalecimento dos ossos e dentes;
- A Vitamina D e Zinco: auxiliam a nível imunitário;
- Para além destes nutrientes, apresenta também ferro, vitamina B12 e ácido fólico;
- Tem um valor energético baixo – um ovo médio (55g) tem 81 Kcal;
Uma lista bem extensa! 😉
O ovo tem colesterol? Será que aumenta o colesterol do sangue?
Sim, tem colesterol, mas é importante ressalvar: o aumento do colesterol sanguíneo não está apenas dependente da quantidade de colesterol que ingere através dos alimentos.
Os estudos têm demonstrado que o consumo diário de ovos não afeta o perfil lipídico e pode até melhorá-lo! O colesterol do ovo não é absorvido na sua totalidade pelo seu organismo.
Será que posso comer ovos todos os dias?
Para que fique descansado(a), sim, pode comer ovos todos os dias! De uma forma geral, cerca de 2 a 3, mas será sempre importante avaliar e ajustar às suas necessidades e objetivos.
Mas terei que ter algum cuidado em especial?
Há situações em particular que terá que ter mais cuidado: se tiver hipercolesterolemia familiar (ou colesterol hereditário) é importante acautelar o seu consumo.
Depois de toda esta explicação, espero que tenha fica completamente esclarecido(a)! O ovo não é nenhum vilão, pelo contrário, é um alimento extremamente completo, do ponto de vista nutricional, e um excelente aliado para o seu dia-a-dia.
E já agora, como gosta mais dos seus ovos?
